易武，茶馬古道的起點，歷經(jīng)了千年風(fēng)雨，它靜默而又堅韌。
自然、地理、環(huán)境賦予了易武茶得天獨厚的資源條件，歷史的滄桑，歲月的傳承，則為易武茶的發(fā)展積淀了深厚的文化底蘊。
怎樣讓易武各個優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的茶葉能夠在同一款茶里得到最好的體現(xiàn)？研制出一款能夠真正代表易武復(fù)合香型的好茶，這是歲月知味一直想突破的難題。于是，歲月知味制茶團隊如虔誠的茶葉圣徒一樣開始了漫長的尋茶之旅。
十余年來潛心追尋探訪茶馬古道的歷史遺跡，深耕易武產(chǎn)區(qū)，逐漸摸索出易武茶轉(zhuǎn)化的規(guī)律以及總結(jié)出區(qū)域，海拔，樹齡，季節(jié)等因素與滋味的密切關(guān)系。根據(jù)各個小產(chǎn)區(qū)的茶葉口感不同進行了上百次的拼配實驗和反復(fù)試喝，終于于2015年研制出一款足以代表歲月知味易武味道的頂級拼配茶——【易道】。
何謂“易道”？
浩瀚而不可言喻的道，是一切方法運作之道。【易道】即是易武制茶的升級和變革之道。
【易道】自2015年延續(xù)至今，在原有基礎(chǔ)上不斷進行技術(shù)創(chuàng)新，2018年通過不斷超越抵達極致。
歲月知味把各個產(chǎn)區(qū)的茶葉提煉、綜合，用高級的拼配技術(shù)，把它們拼配在一起。
如果說普洱茶是一門時間的藝術(shù)，這配方就是藝術(shù)化的時間。拼配最重要的目的之一是為了創(chuàng)造口味和口感的和諧，茶氣和茶性的和諧，使茶葉的色、香、味、形符合標準，達到產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性，一致性，最終形成骨架感強，氣韻飽滿，香氣綿長的茶品，很顯然，【易道】做到了。
【易道】精選云南易武國有林優(yōu)質(zhì)原料，是歲月知味人十年深耕易武產(chǎn)區(qū)、對易武茶的理解與總結(jié)的產(chǎn)物。
【易道】的漫漫尋香路，在于香型與工藝搭配。在歲月知味的研究過程中，我們發(fā)現(xiàn)在易武，一共有著三條具備明晰區(qū)域特征的口味線索：花香帶、蜜香帶和原野香帶。
歲月知味所打造的易武頂級代表性茶品【易道】，有著易武茶產(chǎn)區(qū)都有的蜜香、花香，原野香，組合成復(fù)合香型，且高度協(xié)調(diào)。
大味如茶，大道如茶，大隱也如茶。
用眼睛去看透歷史也許很難，用舌尖來參透歷史的味道卻很容易。
品茗【易道】，就像揭開一段歷史，沖飲的仿佛不是那一芽芽繾綣的葉片，而是一段段歲月留下的痕跡。
小心地撬下一泡，深嗅干茶香。那深沉的原始森林氣息混著獨特的花蜜香撲面而來，這香氣不妖艷，不甜膩，不輕飄，不浮于表面，不搶不躲，不揚不顯，卻內(nèi)含力量直抵肺葉，這氣息可以使人立即沉靜。
茶湯入口，原以為它會張揚肆意，卻神奇得柔情似水。花蜜香滲透茶湯，湯感稠厚綿滑，不霸道侵略，細膩著，潤物細無聲。湯中含著甜蜜，把握得恰到好處，這份成熟的美好真的可以從第一泡延續(xù)到第二十泡，久久不散。
它對你溫柔，可是你也不會忽略它的霸氣。每一次茶湯入口，口腔里悠悠地升騰起遠遠的野香，這野香從第一泡到最后一泡都一直縈繞。茶氣“徐徐”舒緩身心，氣感十足，具備“外柔內(nèi)剛”的特征。
喝完停杯，香氣余韻在口腔里長長停留。這獨一無二的氣韻和它帶來的歡喜從口腔里蔓延，深入到喉嚨里、開在心間、散向全身。
啜飲【易道】，就是在用味蕾與歷史進行對話。
歲月的歷練，改變了它的品性，讓它厚重、甘潤而醇和。
2018歲月知味易武極品壓軸鉅獻
【易道】全新上市
【品名】2018年易道（普洱生茶）
【規(guī)格】357g ×10片/件
【零售價】4280元/片
【產(chǎn)品介紹】本品精選云南西雙版納易武國有林優(yōu)質(zhì)原料，以傳統(tǒng)手工石磨壓制而成，餅形周正，條索勻整顯毫，湯香濃郁，沁人心脾，入口苦澀味極輕，茶湯醇厚，甘冽，甜度明顯，口感豐富協(xié)調(diào)，回甘雋永，茶氣緩緩而來，持續(xù)長久，葉底肥厚有韌性，是一款不可多得的小眾收藏極品。
